Wisata Kuliner

Cari Blog Ini

PULAU KENAWA

Desember 17, 2018

Dapatkan link
Facebook
X
Pinterest
Email
Aplikasi Lainnya

Dapatkan link
Facebook
X
Pinterest
Email
Aplikasi Lainnya

Komentar

Posting Komentar

Postingan Populer

KUE BABINGKA

Kue Babingka adalah salah satu dari sekian banyaknya kreasi resep makanan tradisional Indonesia, yang berasal dari Sumbawa, Nusa Tenggara Barat. Kue babingka menggunakan tepung ketan sebagai bahan dasarnya, yang dicampur dengan kelapa muda dan santan kelapa. Rasa manis kue tersebut, berasal dari gula merah yang dicampur dengan gula pasir warna putih. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat kue Babingka : Bahan-bahan : Tepung beras ketan 250 gram Kelapa muda yang diparut kasar 100 gram Santan kelap[a kental dari setengah butir kelapa Gula merah yang telah disisir halus 100 gram Gula pasir warna putih 25 Mili Minyak goreng untuk olesan Langkah-langkah : Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, kelapa parut dan santan kelapa, lalu aduk hingga rata Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk kembali semua bahan hingga tercipta sebuah adonan yang lembut Siapkan loyang, beri kertas roti dan olesi mi...

BOLU SUMBAWA

Bolu Berai atau bolu yang memiliki kadar air. Kadar air tersebut bukanlah air putih, melainkan bolu yang direndam dengan mengunakan air gula. Hal tesersebut yang menjadikan tepung bolu bera’i Sumbawa berbeda dengan bolu pada umumnya. Berikut cara membuat bolu berai : Bahan-bahan : 3 butir Telur 5 sdm Tepung beras ( sangrai) 1/2 sdt gula pasir ( untuk adonan) 250gr gula merah 100gr gula pasir 750ml air. Langkah-langkah : kocok telur dan 1/2 sdt gula pasir, hingga mengembang, lalu tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit aduk rata. sebelumnya siapkan loyang bolu olesi dengan minyak, lalu tuang adonan dan kukus sampai matang ( pastikan kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu potong potong sesuai selera. siapkan wajan, lalu masukan gula merah, gula pasir dan air, rebus hingga mendidih dan sedikit kental ( TIPS: masak gula merah terlbih dahulu setelah mendidih saring agar tidak ada kotoran...

Kue Manjareal

seperti namanya kue manjareal pasti rasanya manja dan manis. kue ini merupakan makanan khas sumbawa loh gaess kalau main ke sumbawa jangan lupa oleh-olehnya kue manjareal . Manjareal merupakan kue khas dari sumbawa yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicetak dengan daun lontar. Bentuk cetakannya bermacam-macam salah satunya berbentuk “Kemang Satange” atau seperti daun kelor pada kartu remi. Saat dimakan, teksturnya terasa padat beremah, meleleh di mulut, seperti memakan gula donat. Rasanya manis dengan aroma kacang yang lamat-lamat. Bahan-bahan : 1.1 kg gula pasir 2.1 kg kacang tanah 3.Daun lontar kuning (yang sudah dibentuk) Cara Membuatnya : 1.Rendam kacang tanah dengan air panas selama 3 jam 2.Kupas kulit kacang dan rebus hingga matang, kemudian dihaluskan 3.Masak gula hingga menjadi caramel, lalu masukkan kacang halus, aduk hingga rata 4.Siapkan cetakan, lalu masukkan adonan hangat 5.Jemur hingga kering 6.Hidang tanpa melepaskan cetaka...

Diberdayakan oleh Blogger